Varsovie, la ville phénix

Dzien dobry

Destination la Pologne et plus particulièrement Varsovie, la plus grande ville et capitale du pays, où je suis partie sous un froid presque polaire (j’exagère à peine ^^). Varsovie est une ville accueillante grâce à la gentillesse des Polonais. Pas de stress comme à Paris et des habitants polis, voilà qui est bien agréable ! Varsovie a un lourd passé dont les stigmates sont encore visibles. Détruite à près de 90 % durant la Seconde Guerre Mondiale suite aux bombardements, cela fait d’elle l’une des villes les plus touchées d’Europe. Varsovie a rapidement été reconstruite par les Soviétiques, d’où son nom de ville-phénix (pour avoir réussi à renaître de ses cendres). Le centre historique, rayé de la carte en 1945, a été minutieusement reconstitué sur la base d’anciens plans médiévaux. La vieille ville a ainsi été classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco en 1979.

L’emblème de Varsovie est une petite Sirène, située Place du Marché, qui selon la légende protège la ville, munie de son épée et de son bouclier. C’est l’une des deux sœurs Sirènes, l’autre étant assise sur un rocher dans le port de Copenhague.

Dans les années 90 et après l’ère communiste, Varsovie s’est fortement dynamisée et modernisée. Elle s’affirme désormais sur la scène économique européenne et internationale. Dès lors, gratte-ciel et buildings modernes contrastent visuellement avec les bâtiments carrés, témoignant de l’urbanisme stalinien. Varsovie a quelque peu un double visage… Le passé ne s’efface pas comme cela.

Le coût de la vie est faible comparé à la France. Il est donc possible de faire un bon restaurant pour un budget limité, idem pour les sorties.

Cracovie est souvent préférée pour un voyage. Varsovie dispose pourtant de nombreux arguments, la preuve en photos dans le vieux centre qui ne manque pas de charme ! 🙂

Côté food, la nourriture polonaise tient bien au corps ! C’est nécessaire avec le froid rigoureux présent l’hiver (dur à supporter pour les non habitués, surtout avec le vent et la neige…). Pour les spécialités polonaises, impossible de passer à côté des bigos (choucroute, légumes, champignons, saucisse et viande fumée), kotlet schabowy (côtelette de porc panée), pierogi (pâtes farcies) et gołąbki (viande de bœuf avec riz et feuilles de chou).

Après ces plats fort caloriques, rien de tel qu’un petit digestif à base de Vodka (ou un café pour les plus sages !).

☆ Une adresse pour…

Se réchauffer avec un délicieux Latte à la vanille dans un café cosy :
Sweetea Warszaw
ul. Wąski Dunaj 4/6/8, Warszawa

Déguster des spécialités polonaises, le tout pour un excellent rapport qualité prix :
Specjaly Regionalne
Nowy Swiat 44, Warszawa 00-363

J’espère que cet article vous a donné envie de découvrir la Pologne ! Do zobaczenia wkrótce 😀